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品味咖啡 - 麝貓咖啡(KOPI LUWAK) - 第1集 品味咖啡 - 麝貓咖啡(KOPI LUWAK) - 第1集
Channel: TVB
Length: 1277
Date: January 15, 2009
麝貓咖啡(KOPI LUWAK)屬於印尼國寶級咖啡,每杯麝貓咖啡都帶有証書,不愧是全球身價最貴的咖啡。 味道帶酸及朱古力香味的麝貓咖啡,人們又愛稱它為「貓屎咖啡」,因為它是經過麝香貓咀嚼及消化系統發酵而成。咖啡農會將麝貓咖啡曬20日,去除水份,然後經烘焙再磨成粉。印尼人愛加糖加水連同咖啡渣一同...
品味咖啡 - 搭配有品味的您 品味咖啡 - 搭配有品味的您
Channel: TVB
Length: 22
Date: January 15, 2009
品味咖啡 - 親歷世界咖啡大賽 - 第2集 品味咖啡 - 親歷世界咖啡大賽 - 第2集
Channel: TVB
Length: 22
Date: January 15, 2009
被譽為咖啡界奧運會的世界咖啡吧枱師大賽,08年賽事選擇到哥本哈根舉行,雲集約50多位世界級咖啡師問鼎冠軍寶座。參加地區中,丹麥曾勝出四屆世界咖啡吧枱師大賽。 意大利Illy研究出利用真空罐保存咖啡的技術,將咖啡中1500種易揮發的物質保存3年,確保咖啡處於最佳品質。此外,Illy亦擁有第1部E...
品味咖啡 - 發掘咖啡色、香、味 - 第1集 品味咖啡 - 發掘咖啡色、香、味 - 第1集
Channel: TVB
Length: 22
Date: January 15, 2009
麝貓咖啡(KOPI LUWAK)屬於印尼國寶級咖啡,每杯麝貓咖啡都帶有証書,不愧是全球身價最貴的咖啡。 味道帶酸及朱古力香味的麝貓咖啡,人們又愛稱它為「貓屎咖啡」,因為它是經過麝香貓咀嚼及消化系統發酵而成。咖啡農會將麝貓咖啡曬20日,去除水份,然後經烘焙再磨成粉。印尼人愛加糖加水連同咖啡渣一同...
名人飯堂 - 余主席澳門飲食指南 - 第9集 名人飯堂 - 余主席澳門飲食指南 - 第9集
Channel: TVB
Length: 2630
Date: January 15, 2009
余錦基主席今集會帶大家先去澳門不同的餐廳食肆品嚐美食,當然不只他一個,主席找來十郎鄧梓峰和湯盈盈,去到澳門,還有兩名澳門小姐迎接,一行人首先試試日式爐端燒,大大件的吞拿魚,除了平時喜歡吃的魚腩外,游水的魚骹原來都一樣好吃,因為深水魚關係,脂肪較重,令魚筋都變成可口美食,經過廚師鹽燒,嘩!無得彈...
 
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