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Quand les chefs se mettent au rugby... Channel: Linternaute Length: 116 Date: January 05, 2009 Le premier tournoi de rugby des chefs s'est déroulé le 1er octobre dernier au Domaine National de Saint-Cloud à côté de Paris. Dans une am...

Bar Auto Passion : faites le plein de souvenirs Channel: Linternaute Length: 105 Date: January 05, 2009 Envie d'une immersion dans le monde de l'automobile ? Découvrez le bar Auto Passion à Paris. Sièges Baquets, pots d'écha...

Le yaourt végétal par Jean-Luc Rabanel Channel: Linternaute Length: 74 Date: January 05, 2009 Jean-Luc Rabanel, chef étoilé de L'Atelier de Jean-Luc Rabanel à Arles, a dévoilé sa recette de yaourt végétal au poivron et croustillants...

Visite gustative : La Révolution à l'envers Channel: Linternaute Length: 60 Date: January 05, 2009 Pour clore la visite, Lucile Hamon, a concocté une petite surprise pour mettre en ébullition tous les sens des visiteurs. L'artiste Gille...

Les cristaux de vent par Christèle Gendre Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Christèle Gendre, chef du restaurant Léna et Mimile à Paris propose une démonstration de gastronomie moléculaire et dévoile les secrets des cristau...

Visite gustative : Concoction de fleur de Séchouan Channel: Linternaute Length: 70 Date: January 05, 2009 L'avant-dernière oeuvre de la visite est celle de l'artiste Jean-Luc Vilmouth,"Le Bar séduire". Couleurs flashys, écrans façon we...

La glace minute à l'azote par Christèle Gendre Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Christèle Gendre, chef du restaurant Léna et Mimile propose une glace à la crème anglaise à l'azote liquide. Cette réalisation de gastrono...

Visite gustative : Une feuille croustillante de Trévise Channel: Linternaute Length: 70 Date: January 05, 2009 Au musée Mac/Val, Lucile Hamon, une conférencière du musée, nous présente une projection de Bertrand Lamarche, une vision en 3D d'une forê...

Les roches volcaniques par Christèle Gendre Channel: Linternaute Length: 67 Date: January 05, 2009 Christèle Gendre, chef du restaurant Léna et Mimile à Paris réalise la recette de cuisine moléculaire : les roches volcaniques et son sablé de fari...

Visite gustative : une émulsion de bâton de réglisse Channel: Linternaute Length: 86 Date: January 05, 2009 Durant la visite gustative du musée Mac/Val, Lucile Hamon, notre conférencière, nous emmène ensuite au coeur de l'installation sonore de D...

L'émulsion de crevettes grises et St-Jacques par Christèle Gendre Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Christèle Gendre, chef du restaurant Léna et Mimile à Paris propose une démonstration de gastronomie moléculaire : l'émulsion de crevettes...

Visite gustative au Mac/Val Channel: Linternaute Length: 85 Date: January 05, 2009 La visite gustative au Musée Mac/val commence... La première installation présentée par Lucile Hamon, une des conférencières du musée, est une oeuv...

Rencontre avec Hélène Darroze Channel: Linternaute Length: 128 Date: January 05, 2009 Hélène Darroze, deux étoiles au guide Michelin, nous a reçues dans son restaurant du 4 rue d'assas à Paris. Elle nous parle de sa cuisine,...

Championnat de France des desserts 2008 Channel: Linternaute Length: 97 Date: January 05, 2009 Au-delà de la recherche de nouvelles saveurs, il s?agit pour les candidats de travailler à la fois les qualités esthétiques et gustatives de leurs ...

L'?uf cuit à 68°C par Christèle Gendre Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Christèle Gendre, chef du restaurant Léna et Mimile à Paris propose une démonstration de gastronomie moléculaire et dévoile les secrets de l&#0...

L'art du Teppan Yaki au Benkay Channel: Linternaute Length: 85 Date: January 05, 2009 Le restaurant Le Benkay nous a ouvert ses portes pour une démonstration de Teppan Yaki par le chef japonais Masumoto. Nous avons assisté à l&#0...

La surprise de perche au lait de coco par Xavier Pauly Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Xavier Pauly, chef à Saint-Avold près de Metz et membre de l'association de jeunes chefs Générations.C, a dévoilé sa recette de surprise d...

Mangez et faites-vous masser "sur un Arbre Perché" Channel: Linternaute Length: 75 Date: January 05, 2009 Un arbre géant, des cabanes, des oreillers confortables : vous venez de pousser la porte du restaurant "Sur un Arbre Perché". Si vous souhaitez vo...

Rougui Dia métisse le Petrossian Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Rougui Dia, la touche d'exotisme de Petrossian, nous ouvre les portes du "144". La maison Petrossian, incarne depuis les années 20, le lux...

La poêlée de poulpes à la pancetta par Romuald Royer Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Romuald Royer, chef du restaurant Le Lido à Propriano en Corse et membre de l'association de jeunes chefs Générations.C, a dévoilé sa rece...

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