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Comment préparer du riz pilaf Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" a Puteaux, vous explique comment préparer du riz pilaf pour accompagner une blanquette de vea...

Comment déguster un vin rouge : la robe Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Alexandre Golovko, technicien en viticulture et en oenologie et auteur du livre "comment faire un bon vin soi-même", nous donne toutes les clés po...

Comment déguster un foie gras Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Comment déguster un foie gras d’oie et de canard. Patricia Guttin, conseillère culinaire Castaing nous donne tous les conseils pour savoir avec qu...

Comment ouvrir une huître sans le couteau adapté Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Une envie soudaine d’huitres, et pas de couteau à huitre ? Voici une méthode pour réussir à ouvrir des huitres sans couteau à huitre avec le maxim...

Comment tenir des baguettes chinoises Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Lingling nous explique comment manger avec des baguettes chinoises. La première expérience de l’utilisation des baguettes chinoises est généralemen...

Comment reconnaître un oeuf dur d’un oeuf cru ? Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Comment faire pour différencier ou reconnaître un oeuf dur d’un oeuf cru. Il suffit de les faire tourner sur une table, L'œuf frais tourn...

Comment choisir, préparer et conserver un artichaut Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Zaza, primeur sur le marché de clichy, nous explique comment choisir, cuisiner et conserver des artichauts dans les meilleurs conditions. LE PLUS ...

Comment faire un terrine de Foie Gras Partie 1 Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Comment faire un terrine de Foie Gras Partie 1 - Dénerver (déveiner) un Foie Gras. Pour réaliser cette terrine, il vous faudra compter 4 heures de...

Comment faire un Mojito Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Elodie Vivet, chef barman du "New Hotel of Marseille" (71 boulevard Charles Livon 13007 Marseille), nous donne la recette du Mojito, un cocktail à...

Comment bien se nourrir : le pain Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Le Dr Jacques FRIDMAN, médecin généraliste, enseignant à la faculté de médecine, spécialiste du surpoids et de l’obésité, auteur du livre "Les qua...

Barbecue : Recettes poissons et crustacés. Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Barbecue : recettes poissons et crustacés. ou comment faire quels poissons au barbecue. Karl, poissonier à la poissonnerie le Grand Bleu à Clichy...

Comment faire un B52 Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Elodie Vivet, chef barman du "New Hotel of Marseille" (71 boulevard Charles Livon 13007 Marseille), nous donne la recette du B52, un cocktail à ét...

Comment faire un terrine de Foie Gras Partie 2 Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Comment faire un terrine de Foie Gras Partie 2

Comment boire de l’alcool en limitant alcoolemie Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Comment boire de l’alcool en limitant alcoolemie. Une méthode simple mais efficace pour ralentir l'augmentation de l'alcoolémie a...

Les poissons et crustacés à pocher Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Karl, poissonnerie le Grand Bleu sur le marché de Clichy, nous présente les poissons et crustacés idéals à pocher (à faire bouillir dans l’eau), t...

Comment peler à vif un agrume Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Voici une méthode pour peler à vif un agrume.

Comment faire un terrine de Foie Gras Partie 3 Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Comment faire un terrine de Foie Gras Partie 3

Comment bien se nourrir : la bonne quantité Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Le Dr Jacques FRIDMAN, médecin généraliste, enseignant à la faculté de médecine, spécialiste du surpoids et de l’obésité, auteur du livre "Les qua...

Comment préparer et cuisiner la seiche (deux façons) Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Karl, poissonnerie Le grand bleu sur le marché de Clichy, nous donne deux manières de cuisiner la seiche : cuisson a la plancha ou mijoté.

Comment obtenir plus de jus d’un citron Channel: Pratiks Length: 0 Date: February 03, 2009 Elodie Vivet, chef barman au New Hôtel of Marseille, un 4 étoile design près du vieux port, nous donne une astuce pour obtenir plus de jus, plus f...

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