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Le filet de boeuf en croûte aux champignons Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Pour Noël, mettez les petits plats dans les grands en suivant notre recette de filet de boeuf en croûte aux champignons. Croustillant à l'...

La mousse au citron trop facile Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Pour finir le repas sur une note légère et acidulée, proposez à vos invités une mousse au citron. C'est frais et délicieux, et avec notre ...

Pratique : la bûche de Noël Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 La bûche de Noël est de rigueur à Noël ! Offrez un réveillon vraiment gourmand à vos proches, en leur concoctant vous-même une délicieuse bûche au ...

Pratique : la crème anglaise Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Qui a dit que la crème anglaise était difficile à réussir ? Suivez notre recette détaillée étape par étape et vous verrez qu'il n&#039...

Galette des rois poires chocolat Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Pour une Epiphanie entre tradition et originalité, préparez une galette des rois à la poire et au chocolat. Et n'oubliez pas la fève ! R...

Pratique : la galette des rois Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Pourquoi payer si cher une galette des rois achetée sur le marché, alors même que vous pouvez en préparer une bien meilleure et moins chère vous-mê...

Le stylisme culinaire Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Le travail de styliste culinaire consiste à faire saliver par l'image. Mais donner l'eau à la bouche, par une photo, nécessite q...

Qu'est-ce qui fait courir Marc Veyrat ? Channel: Linternaute Length: 66 Date: January 05, 2009 Qu'est-ce qui fait courir Marc Veyrat ? Après eu deux fois trois étoiles au Guide Michelin, 20/20 au GaultMillau, Marc Veyrat nous expliqu...

Astuce : Réussir le caramel Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Facile à faire, voire même impossible à rater, cette recette de caramel vous fera oublier toutes vos tentatives ratées. Découvrez comment le réussi...

Pratique : le gratin dauphinois Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Souvent synonyme de lait caillé ou de pommes de terre trop cuites, le gratin dauphinois n'est pourtant pas compliqué à réussir... à condit...

Les projets de Marc Veyrat Channel: Linternaute Length: 85 Date: January 05, 2009 Marc Veyrat projette de créer un restaurant rapide où il servirait de la vraie cuisine française. Son second projet serait de créer un restaurant b...

Pratique : La ratatouille maison Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Les courgettes, les tomates, les poivrons et les aubergines ne se marient jamais aussi bien que dans une savoureuse ratatouille gorgée de soleil. D...

Pratique : les crêpes Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Envie d'offrir une montagne de crêpes à vos proches lors d'une mémorable crêpes party ? Apprenez les bons gestes et ne ratez plus...

Marc Veyrat et la cuisine moléculaire Channel: Linternaute Length: 98 Date: January 05, 2009 Marc Veyrat revient sur son rapport à la cuisine moléculaire. Comment utilise t-il les techniques de la chimie de sa cuisine, à quoi cela sert-il ?...

Pratique : les galettes de sarrasin Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Vous savez faire les crêpes au froment, mais connaissez-vous la recette des galettes de blé noir ? Apprenez à faire de véritables crêpes au sarrasi...

Astuce : Peler les poivrons sans effort Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Les aspérités des poivrons ne permettent pas toujours un épluchage très facile. Notre petite astuce en images vous permettra de les éplucher facile...

Le bio : l'alimentation vraie selon Marc Veyrat Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Marc Veyrat veut avant tout alerter les jeunes sur un problème de santé publique : les pesticides dans l'alimentation. Selon lui, les Fran...

Pratique : la tartiflette Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 C'est le plat d'hiver par excellence. Celui que l'on partage quand il fait froid dehors et que l'on cherche à s...

Astuce : Réaliser des chips de jambon cru Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Pour apporter une note croustillante à vos salades ou même à vos risottos, pensez aux chips de jambon cru ou de pancetta. Très simples à faire mais...

D'où vous vient votre inspiration ? Channel: Linternaute Length: 0 Date: January 05, 2009 Comment Marc Veyrat trouve-t-il son inspiration ? Que ce soit pour créer des plats toujours plus originaux ou pour concevoir un livre de recettes s...

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