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蔡瀾歎名菜 - 澳門飲食去 - 第16集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 今集繼續是澳門的美食，但不再是六星酒店級而是一般平凡美食，價錢及材料都是便宜得大眾能夠負擔。美食如豬雜粥及豆腐花，這兩款食物材料雖簡單，但這兩間舖頭都用足心機去泡製，只要你試過就讚不絕口。 搞笑版的中國四大發明是甚麼？答案是粥粉麵飯，這四種食品都與我們的生活息息相關！蔡生當然會介紹這些貼身的美...

蘇Good - 食勻澳門最後一站 - 第14集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 今集阿蘇和泰山狂掃澳門特色手信，特別打包肉切酥、Bite size合桃酥、老婆餅、金錢餅等。 Shopping完緊係要醫肚啦!來個特色功夫小菜餐，味味新奇，豉油皇焗白飯魚，西芹獅子魚球，令人垂涎三尺！ 有人說，用啤酒炸天婦羅會好好食，孰真孰假？那麼炸天婦羅有何秘訣呢？糊漿是天婦羅的靈魂，它只是...

和味無窮2 - 函館 - 第6集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 函館夜景是世界三大夜景之一，市內更有幾條出名斜路，其中的八幡坂，景色詩意，其傳統甜品也非常馳名。函館還是北海道重要的海鮮集散樞杻，函館朝市歷史最悠久，而魷魚、海鞘、海膽、黑曹魚等料理更是遊客必試美食。

蘇Good - 邊食邊玩邊遊澳門 - 第13集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 阿蘇與泰山兩人漫遊澳門鬧市隱世桃源，大談休閒之道。行程包括到新馬路府首搜尋別緻馬賽克，閒坐民政總署後花園鑑賞壁畫，逛逛充滿聖誕氣氛的仁慈堂右巷，以及觀看石破天驚的吉祥樹。 暢遊完如此美景後，當然要醫醫肚皮啦。今天豐富大餐有滷水鵝翼，手打豬肉丸，手打牛肉丸，西洋炒蜆，馬加休球，豬肉碌結，腐乳蟹，...

和味無窮2 - 宗谷稚内市 - 第5集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 宗谷出產的帆立貝全國有名。今集帶你出海看看漁民如何用拖網採收帆立貝，再往兩大工場看正宗北海道江瑤柱及巨型八爪魚的製作及加工過程。來到宗谷稚内市，當然不會放過新鮮海鮮及各式八爪魚料理啦！

蘇Good - 繼續濠江覓食之旅 - 第12集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 在澳門的第二天，阿蘇繼續她的食之旅，今次她教大家如何在澳門食出國際。第一站當然要支持香港地道名產餛飩和水餃，之後還要支持首都名菜北京田鴨及高力豆沙，然後細嘗$150一塊的日式凍鵝肝及鵝肝壽司，再來個國產補品龜苓膏補一補，跟著大啖咬住葡式豬扒包，緊接回味風味點心鮮蝦餃、醬油雞和叉燒，還未及抹乾咀...

和味無窮2 - 阿寒湖 - 第4集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 阿寒湖是渡假勝地，也是愛努族人聚居地。遊客可以看看民族表演及品嚐獨特料理，附近的溫泉旅館會席料理，毛蟹刺身、十勝和牛都令人難忘；如想與北海道乳牛零距離接觸，及自製香滑牛奶雪糕，可到一個體驗牧場。

蘇Good - 走進澳門食食食 - 第11集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 這一集，蘇施黃和泰山一齊向澳門出發，品嚐各式各樣濠江美食，大家見過有食店未開門便有人龍等候的場面沒有？阿蘇晨早走到黑沙環一間葡國菜館，狂食大麵包、炒蜆和鹽燒排骨。下午更漫遊澳門傳統特色街道，橫掃街中食肆，嘗盡涼伴魚皮、厚切芝士包、十元杯自製雪糕、蟹盒、蝦子撈麵、豬油撈粗、鯪魚球豆腐魷魚、燉蛋、...

和味無窮2 - 北海道網走 - 第2集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 網走是個大城鎮，登上天都山可飽覽城市全貌；秋天的能取湖，紅色珊瑚草令湖景變得獨特迷人。到網走監獄博物館必試「監獄食」，而市內的創意壽司、高級民宿料理及貴氣Kinki刺身，都是令人難忘的美食。

蘇Good - 魚湯煮食美味又健康 - 第10集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 今集蘇施黃與買餸高手權哥再度暢遊街市，今次主攻魚檔，教大家選擇新鮮的黃花魚和紅衫魚技巧，買好至靚的兩紅一白後，阿蘇即席示範烹調魚湯菜式，要魚湯成奶白色，事前必須把魚煎好，並確保鑊底無油，才能達至完美效果。 湯準備好後，阿蘇煮出一湯兩味，既用魚湯浸勝瓜，亦就地取材泡製魚湯米線，吃得每位不停口。 ...

和味無窮2 - 北海道釧路 - 第1集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 在釧路市和商市場，可嚐到花咲蟹及魚生「車仔飯」，還可找到最齊全的昆布特產。市內有一間爐端燒老字號，鹹鮮「一夜干」是必試美食；而遊過釧路的硫黃山後，記得駕車到屈斜路火山湖附近享用免費自然秘湯！

蘇Good - 苦瓜大戰 - 第9集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 又鬥苦瓜？！這次苦瓜大戰與上次跟準師奶們的完全不同，因這次阿蘇邀請的是老練師奶，功架十足，頭頭是道，阿蘇識英雄重英雄，面對這對師奶Fans，阿蘇都以禮相待。同一樣的菜式，卻有不同的煮法，這次阿蘇與師奶切磋廚藝，觀眾獲益良多！ 此外，阿蘇到街市探望老街坊榮嫂，借用她的菜檔，於這個街市教室齊齊教揀...

蘇Good - 煮學新鮮至誠之道 - 第8集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 今天阿蘇真風騷，與聞名中環的菜館渣fit人權哥暢遊街市，認識各檔高人，苦學如何揀選至靚至新鮮的材料，從中深明煮學的新鮮之道。開檔除了標榜新鮮，更要僅記一個信字，最令街坊們欣賞的就是肥伯無磅秤菜，幫襯他的就只因他的老實，貨品新鮮唔呃秤。 秋高氣爽，阿蘇識趣，教授時令爽口炒藕片，阿蘇秘訣: 一字記...

蘇Good - 教你煮炒粒粒 - 第29集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 阿蘇覺得家裡吃飯，絕對不能缺少的一菜式，就是炒粒粒，可是炒粒粒是一件挺麻煩的事，因為要切很多東西，所以現在你看到很多家庭不會吃炒粒粒。 今集教大家炒的是素，只有豆角、菜脯、玉米和冬菇，切粒需要花很多功夫，所有材料又要先爆一次，玉米一定要用手逐粒剝，煮的時候要記著所有材料各自炒一下，真是人都癲啊...

蘇Good - 百味港式雲吞麵 - 第6集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 阿蘇食盡全港雲吞麵名家，矜貴店，名氣店，手工店一網打盡。阿蘇更以身犯險，親自嘗試製作全蛋竹升麵，出盡全力，全為有“麵”。 阿蘇真的知音滿天下，她一日拜訪多位好友，首先到華哥工作室親自嘗試製作全蛋竹升麵，然後到訪成哥嘗試匙插在雲吞麵，了解菲菜如何帶出配合雲吞香味，再向添哥偷師做爽口鮮蝦雲吞，之後...

蘇Good - 教你煮栗子炆雞 - 第28集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 今天教大家煮栗子炆雞，八月十五日後有幾種東西是非常適合大家吃，其中一種就是糖砂炒栗子，這東西由生炒到熟要很長時間，冬天的炒栗子很好吃，但要在家裏煮的好食，是有一定方法的，今日阿蘇就教大家煮栗子炆雞的秘法。 經常看阿蘇節目的觀眾都知道，阿蘇最喜歡和工作人員一齊玩，得閒無事便找現場工作人員試味，齊...

蘇Good - 婦女至補豬膶 - 第5集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 阿蘇聲聲說要補身，所以今集特地教妳煮婦女最佳補品豬膶水及牛肉茶，傳授用料及火候的獨家秘方。 要學煮，先學揀，阿蘇特地拜訪豬膶王黃太太，教你揀選街市稀有品種黃沙豬膶，認清黃沙豬膶跟普通的豬膶兩者分別。 阿蘇直闖文師傅廚房，帶你品嚐星級名菜，看看文師傅如何將各種風味不同的材料， 烹調出繁複的炒豬雜。

蘇Good - 教你煮茶葉蛋 - 第27集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 通常小時候看到人家做整盤雞蛋一定是滿月染紅雞蛋，不過阿蘇今日教整的雞蛋卻不用染紅，因為她煮的是茶葉蛋，茶葉蛋整好後要等一天，今天整明天才有得吃。阿蘇說茶葉蛋是各類整蛋方法中算易整的，大家整過便知。 阿蘇說茶葉蛋要整得好食，一定要加五花腩，好吃的茶葉蛋吃起來有甘味，所以要有一塊四吋乘四吋的五花腩...

蘇Good - 情侶比拼家常菜 - 第4集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 阿蘇大廚房正式開學，六對準新人備受考驗，創新以不同調味醬料烹煮苦瓜，蜆蚧，蠔油，茄汁，蝦醬，咖喱，腐乳，味道各有特色，令你口味一新，為阿蘇味覺帶來最大考驗！ 之後阿蘇撥亂反正，親授蕃茄煮蛋，剝蕃茄皮，巧炒滑蛋，每一步驟盡顯功架，心思手藝缺一不可！ 繼新味苦瓜後，再考六位準師奶的創意，蕃茄煮蛋自...

蘇Good - 教你煮老少平安 - 第26集 Channel: TVB Length: 0 Date: January 15, 2009 阿蘇今集教大家煮老少平安，阿蘇的老少平安，當然與一般主婦的有所不同。她強調煮老少平安，一定要親手剁鯪魚肉，不能出街買，否則口感差天共地，所以買了三條鯪魚，讓自己與兩位師奶一齊剁。 阿蘇與兩位師奶一齊整野食，然後一齊試味，三人老友鬼鬼之餘，難得的是阿蘇雖是師父，卻盛讚mimi煮得比她自己好食，可...

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