data emisji: 15.12.2006 Skóra to naturalne ubranie człowieka. Powinniśmy o nią dbać, nie narażać jej np. na zbyt długie działanie promieni słonecznych. Każdy człowiek posiada znamiona na skórze, a w ciągu życia przybywaja kolejne. Na szczęście tylko niektóre z nich mogą stać się niebezpieczne dla zdrowia. W programie o rozwoju czerniaka, raka złośliwego skóry i jego objawach, które wcześnie wykryte dają szanse wyleczenia. Na jakie znamiona powinniśmy zwrócić szczególną uwagę? W tym odcinku prezentujemy też przepis na "Stek z tuńczyka w sosie winno-czosnkowym". Do jego przygotowania potrzebne są składniki: filet z tuńczyka, wino Mirin lub biale wytrawne-kieliszek, posiekany drobno czosnek-2 łyżeczki, masło-2 łyżeczki, pasta paprykowa(sambal) -szczypta, przyprawa rybna(hundashi) -1 łyżeczka, cukier -3 łyżki, melon -1\3. Do przybrania talerza: mango, papryka, sałata. Przygotowanie: Przekroić filet na pół-poziomo. Na gorącej patelni stopić masło, ułożyć filet, a po chwili dodać czosnek. Gdy czosnek się zarumieni, dodać wino. Gdy filet zmieni kolor zdjąć na przybrany wcześniej talerz. Do sosu, który został na patelni dodać przyprawę rybną, pastę paprykową, cukier i kawałeczki melona - poczekać chwilę na odparowanie. Gotowym sosem polewamy filet na talerzu. Smacznego!