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Kartoffelsalat, Klöße und Co.
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Kartoffelsalat, Klöße und Co.
Von Jahr zu Jahr geht der Kartoffelkonsum der Deutschen zurück. Vielleicht liegt es daran, dass es gar nicht so einfach ist, Kartoffeln richtig zuzubereiten. Und wer mag schon matschigen Kartoffelsalat, gummiartige Klöße, oder wabbelige Bratkartoffeln? Wir haben Thomas Vilgis, Experte für Küchenphysik vom Max Planck Institut, gebeten, uns Einblick in die hohe Kunst der Kartoffelgerichte zu geben.
Video Length: 267
Date Found: May 18, 2011
Date Produced:
View Count: 2
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