Réaliser une sauce roquefort ? Préparation : 5 mnCuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 gr de Roquefort - 50cl de crème fraiche épaisse. Préparation : Mettre le lait à chauffer (il n’est pas néceesaire de le faire bouillir). Ecraser à la fourchette le roquefort pour obtenir des miettes. Le faire fondre dans le lait en remuant constament. Une fois le fromage fondu incorporer la crème fraiche, laisser 5/10 mn à feu doux. La sauce est prête. Elle accompagne parfaitement les pâtes ou nappe les viandes rouges. On peut l'épaissir selon le goût avec fecule de maïs. BON APPETIT A TOUS Questions de marché. com le premier site de conseils en vidéos sur internet. Vos questions ne doivent pas rester sans réponses, peu importe le domaine. Connectez-vous sur www.questionsdemarche.com Vous pourrez retrouver toutes ces informations sur www.questionsdemarche.com