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日本の食文化発展に貢献した料理人を表彰する「料理マスターズ」授賞式　7人を表彰 日本の食文化の発展に貢献した料理人を表彰する「料理マスターズ」の授賞式が行われ、7人の料理人が表彰された。「料理マスターズ」は、農林水産省が主催し、日本の農水産物の普及や日本の食文化の発展などに貢献した料理人を表彰する制度で、今回初めて開催された。受賞したのは、沖縄・石垣島で食堂を営み、「石垣島ラー油」を製造したことで知られる辺銀暁峰(ぺんぎん・ぎょうほう)さんや、山形県で地元の食材を生かした「地場イタリアン」を掲げる奥田政行さんら7人の料理人。農水省は、優れた料理人を表彰することで、生産者と消費者をつなぐ料理人の育成を促進し、地方の農林水産業を活性化させたい考えで、今後もこの制度を推進させていく方針。 Channel: FNN News Category: Business Video Length: 0 Date Found: November 25, 2010 Date Produced: View Count: 0