英國威廉王子的世紀婚禮，成為全球焦點，為配合這股英倫熱潮，今日的「大廚顯廚藝」，特別請來對英國美食素有研究的大廚嘉賓，為大家介紹英國的飲食文化，另外，示範一道簡單的英國街坊美食 －牛肉焗批。至於「煮角」吳幸美，亦會示範自創菜式「三色伴牛柳」。 提到英國的美食代表，大家或會即時聯想到炸魚薯條，然而今日大廚嘉賓所介紹的牛肉焗批，同樣是英國的街坊美食。醃製過的牛肉餡料，被酥皮緊緊包裹，避免焗製時豐厚肉汁外漏，以保持原汁原味。不過，餡料被重重包裹，該如何掌握火候，確保熟透？大廚選用的材料除了牛肉片，亦包括牛仔腰，到底牛仔腰是牛身上哪個部份？大廚嘉賓還會介紹有關英國的飲食文化。 今日的「煮角」吳幸美（Amy），除主持工作外，原來非常喜歡烹飪，閒時更會用心鑽研烹調技術、創作自家美食，今日她示範的一道「三色伴牛柳」就是她的得意之作。到底有何特色？閒時會下廚宴客的Amy，各方好友試菜後又給予她甚麼評價？欣賞過兩道精緻西式美食後，緊接Annie主理的「今晚食乜餸」會示範一道富有地道風味的「 蝦醬豬頸肉」。