C'est au coeur de l'Europe, dans la forêt des Ardennes, que fut créé, au Moyen ge, l'un des plus mythiques chiens de chasse : le Saint Hubert. Ancêtre de nombreuses races, il a pour descendant le Fila Brasileiro. Afin de mieux connaître ces deux races de chiens, des spécialistes et des éleveurs répondent à toutes les questions que l'on peut se poser : quelles sont leurs caractéristiques ? Quel est leur caractère ? Comment se comportent-ils avec les enfants ? Un documentaire indispensable et complet pour les passionnés.