Begin jaren 70 werd in Hollywood een nieuw genre ontdekt: de "Trucking Epic". Convoy kan gezien worden als hoogtepunt van dit genre. Kris Kristofferson schittert als Rubber Duck, die via de radio een kilometers lang konvooi van trucks weet te organiseren. Dwars door alle politieblokkades verplaatst het konvooi zich van Arizona naar de Mexicaanse grens. Als alles uiteindelijk in een chaos van botsingen en ontploffingen ontaard lijkt het einde van Rubber Duck voorbij.......of is er een uitweg?