Sur les bords de la Méditerranée, l'eau du ciel est rare, dans les barrages elle s'évapore, les nappes souterraines, intensivement exploitées, s'épuisent. Et au fur et à mesure que des solutions sont trouvées, de nouvelles difficultés apparaissent. Ces villes sont-elles alors condamnées? Les hommes pourront-ils trouver à temps de nouvelles sources d'approvisionnement en eau potable? Les avancées technologiques leur permettront-elles l'exploitation de gisements jusque là inaccessibles ? Ou devront-ils s'inspirer du passé pour gérer une ressource qui risque de leur faire défaut.... En Algérie, au Maroc et en France, des hommes nous font partager leur quotidien, avec ou sans eau. Des historiens nous rappellent que, par le passé, les habitants de cette région ont su apporter les réponses nécessaires à ce défi permanent. Des spécialistes envisagent d'exploiter de nouvelles ressources comme le dessalement et la captation de sources sous-marines. Enfin, les politiques tentent de mettre en place une nouvelle gestion de l'eau.