L’homme vert - Le bien manger : LMV fait sa première dans nos assiettes le 12 septembre. Respect des saisons, respectdes produits, respect de la culture des fruits et des légumes. Et si le premieracte écologique consistait à opter pour un mode alimentaire responsable ? Sanspour autant se priver du plaisir des papilles. La preuve avec notre invité, AngeCananzi, à l ’Ile-Rousse, premier cuisinier corse à avoir obtenu une étoile au Michelin.« Quand je cuisine, j’aime bien avoir ma terre dans la main » explique celui quiprivilégie encore et toujours les produits naturels de l’agriculture corse...