In der sechsteiligen Serie um das Bier geht es heute um das Pilsener, auch als Pilsner oder Pils bekannt. Es ist die beliebteste Biersorte in Deutschland mit einem Marktanteil von über 50 Prozent.Sahniger Schaum und feinherber Geschmack: Das sind die Markenzeichen des hell – bis goldfarbenen Bieres, das einen durchschnittlichen Alkoholgehalt von ca. 4,8 Volumenprozent hat.Besonders häufig getrunken wird das Pils im Norden Deutschlands. Dabei stammt die Biersorte eigentlich aus bayerischen Händen. Josef Groll braute das erste Pils vor fast 170 Jahren in Pilsen im heutigen Tschechien. Seitdem hat sich diese Biersorte rasend schnell in Deutschland verbreitet. Man kann fast sagen, je weiter man Richtung Norden fährt, desto mehr Pils wird getrunken. Während es in Bayern nur 25,3 Prozent sind, ist das Pils in Schleswig – Holstein dreimal so beliebt. Grund für uns in den nördlichsten Zipfel zu fahren, nach Flensburg, der nördlichsten Pilsstadt Deutschlands.