La crise du lait est toujours bien présente et pour y faire face, certains agriculteurs ont choisi la diversification .Philippe Soreil a rencontré Pascal et Hélène Laudelout qui exploitent la Ferme des Queuwys à Froidchappelle. Depuis peu, ils transforment eux-même leur lait en beurre et en fromage. L’occasion pour la Clef des champs de faire à nouveau le point sur le secteur Nous restons dans la région et plus précisément à Chimay car, notez-le, fin octobre elle deviendra capitale du fromage le temps d'un d'un week-end.