A Egreville, tous les lundis, marché traditionnel aux volailles vivantes élevées naturellement dans les cours des fermes environnantes. Les éleveurs retraités qui ont besoin d'un revenu d'appoint, viennent y vendre leur production. Interviewes d'André POISSON, ancien cantonnier, de Simone BECCARIE et Renée BARBE retraitées, sur cette tradition. Pierre LEROY, agriculteur retraité présente un de ses coqs. Mais ce marché périclite, menacé par les grandes surfaces et l'évolution des habitudes. Interview de Florent JOYEZ, agriculteur : "les gens ne savent pas plumer...". Ils sont inquiets sur l'avenir de ce marché.