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Ragoût "full bon"
Le ragoût de boulettes est le premier plat originaire du Québec que je réalisais bien avant de venir y vivre. Comme tout bon cuisinier du terroir, je m’intéresse à ces plats un peu délaissés par la cuisine moderne sous prétexte qu’ils sont trop “rustiques”. Souvent pour revisiter une recette, j’essaie de détecter les caractéristiques qui font d’un plat une tradition. Recette imprimable sur le site oliviergimeno.com
Video Length: 0
Date Found: February 07, 2010
Date Produced: February 12, 2009
View Count: 2
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