Der Brite gilt als einer der innovativster Erfinder von Cocktails. Seine neueste Idee: Vintage-Cocktails, die er – wie einen guten Wein – einlagert und reifen lässt.Tony Conigliaro sorgt mit seinen avantgardistischen Cocktail-Erfindungen in der Gastroszene seit vielen Jahren für Aufsehen. Er betreibt gegenwärtig die Bar 96 Colebrooke Row in London und schreibt Artikel, die in renommierten Zeitungen wie dem 'Guardian" erscheinen. Experten halten ihn für einen der besten Barkeeper der Welt.