Wir fragen, ob man Allergien behandeln oder sogar verhindern kann und wer besonders gefährdet ist. Außerdem Thema im Gespräch: Unverträglichkeiten - wenn Milchzucker, Fruchtzucker oder Gluten Magenprobleme verursachen.   Für den einen ist es ein leckerer Genuss - für den anderen eine lebensbedrohliche Dosis. Für Menschen mit starker Lebensmittelallergie reichen schon winzige Spuren des Lebensmittels - zum Beispiel Nüsse - aus, um einen gefährlichen Allergieschock auszulösen. Immer mehr Menschen sind von Lebensmittelallergien betroffen. Warum das so ist und wie man sich davor schützt – unser Thema im Gespräch mit Prof. Dr. Margitta Worm. Prof. Dr. Margitta Worm Stellv. Leiterin des Allergie-Centrum-Charité Klinik für Dermatologie, Venerologie und Allergologie Charité Universitätsmedizin Berlin Charitéplatz 1 D - 10117 Berlin