Passionné depuis l'enfance par les vieilles bobines de cinéma, Serge Bromberg fonde en 1985 la société Lobster avec Eric Lange. L'objectif des deux complices : sauver les films sur pellicules et leur donner une seconde vie en les restaurant et en les montrant au public. Avec aujourd'hui plus de 20 000 titres à son actif, la société recouvre désormais plusieurs activités dont la restauration de films, la production d'émissions télévisées, de documentaires et de spectacles, ainsi que l'édition de dvd. Lobster organise depuis quatorze ans un ciné-concert gratuit intitulé "Retour de flamme". La programmation se compose d'une sélection insolite de films muets accompagnée au piano par Serge Bromberg. Le prochain spectacle aura lieu le 7 juillet 2006 sur la butte Montmartre. Une façon de renouer avec l'esprit populaire et ludique des débuts du cinéma.