Siendo descendientes directos de cubanos, los 3 Orosmanes, le dedicamos este episodio de hoy a la Perla del Caribe como se le conocia a la Isla, Cuba y muy especialmente a Pauli, mi sobrina, tres cuartos cubana, que despues de pelear por su vida cuando nacio de 28 semanas, hoy cumple 2 meses y esta mas fuerte y bella que nunca. En el episodio numero 17 presentamos un maridaje con dos protagonistas de senda cultura caribena, el Mojo y el Mojito. El Mojo es una salsa a base de aceite de oliva, ajo y naranja agria que se puede usar con practicamente todo plato cubano. Y el Mojito es un trago a base de ron claro, hierbabuena, azucar y soda que se gesto a principios de siglo en el bar mas famoso del mundo, La Bodeguita del Medio, en Cuba y que hoy lo encuentras en todos los bares del mundo. Usamos picadas tipicas que se comen cuando te tomas un traguito. El mojito y este maridaje terminan siendo toda una Salsa. Oye chico. Pasame un mojito.