La Pommeraie cultive des pommes et des poires qu’elle propose en vente directe ou à l’exportation. Elle produit 500 à 600 tonnes de fruits chaque année. Dans son magasin, on retrouve les différentes variétés de pommes et poires (une douzaine pour les pommes et 5-6 pour les poires) mais aussi une série de produits dérivés comme les jus, les confitures, les cidres, les sirops, les gelées, etc.  La Pommeraie se situe à Gembloux, en Hesbaye, sur un espace de 15 hectares. Elle bénéficie d’une terre appréciée par tous les cultivateurs. Paul Theunis utilise un mode de culture laissant très peu de résidus de pesticides sur les fruits. Il s’agit de la lutte intégrée. Les coccinelles et certains autres insectes combattent les pucerons et autres nuisibles pour protéger les pommiers et poiriers. A la clé, des fruits plus savoureux les uns que les autres.