PATATAS AL MORTERO 혻 Ingredientes 혻 혻1 kg de patata blanca gallega pelada 혻 혻600 g de mantequilla pomada 혻 혻100 g de cebollino finamente picado 혻 혻½ dl de nata l챠quida 혻 혻20 g de bacon 혻 혻1 huevo cocido 혻 혻Sal 혻 혻Pimienta blanca 혻 Elaboraci처n 혻 Cocer las patatas en abundante agua con sal y unas gotas de aceite de oliva Escurrirlas y mezclarlas con el resto de los ingredientes y trabajarlas. Servir, acompa챰adas del bacon y el huevo duro que hacen de guarnici처n.  혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻혻 RECETAS DEL CHEF JAVIER L횙PEZ