12-01-20114’11La hausse des prix des denrées alimentaires a dépassé en décembre 2010 le record enregistré en 2008. Sommes-nous à l'aube d'une nouvelle crise alimentaire majeure ? La FAO ne se veut pas rassurante en n'excluant pas de nouvelles émeutes dans les pays les plus défavorisés, et qui auraient du mal à s'adapter à une flambée des coûts. Nous avons fait le point sur la situation avec Gilles Lemaire, président du conseil scientifique de FARRE, pour savoir si la France serait également impactée par cette situation.  Cet entretien a été réalisé à l'occasion des 14èmes rencontres FARRE (Forum de l'Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement). © Science Frontières Production/TerreTv 2011