17.02.2011 - 12.39h El chef catalán Santi Santamaria falleció este miércoles a los 53 años de edad en su restaurante 'Santi' de Singapur. El cocinero se encontraba en la presentación de su nuevo local en el Resort Marina Baysands, regentado por su hija. Cuando respondía a las preguntas de los periodistas en la cocina, dijo que le estaba dando un bajón y se ausentó, para momentos después fallecer de un ataque al corazón. El chef había recibido el Premio Nacional de Gastronomía en 2009 y era un gran defensor de la cocina sin aditivos químicos.  (ATLAS)