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Massimo Bottura
2 ore di riprese con Massimo Bottura dell’Osteria Francescana, un'intervista al maitre e sommelier Beppe Palmieri, una lezione giapponese su come affilare i coltelli, metodologia professionale, applicazione, dedizione al lavoro, ricerca e sperimentazione, nozioni di pasticceria, bien vivre ed un team sincronizzato; non potevamo chiedere e ricevere di più.
Video Length: 213
Date Found: October 28, 2010
Date Produced: June 12, 2009
View Count: 2
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