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梅の香たっぷり、漬け込み開始 大阪のチョーヤ梅酒
大阪府羽曳野市の「チョーヤ梅酒」で２８日、今年の梅酒の漬け込みが始まった。和歌山県紀州産の南高梅約１０トンが運び込まれ、霧状の水で洗浄された後、蒸留酒の入った熟成タンクへ移されていった。 今年は春の気温が低かった影響などで全国的に梅が不作だったため、例年は７月上旬まで行う漬け込み作業が１週間ほど早く終わる見通し。１～３年熟成させ、国内のほかアジア各国やロシアなど海外約４０カ国へも出荷する。 作業がピークを迎える６月１０日ごろには、工場内は梅の香りいっぱいになるという。（北上田剛）
Video Length: 36
Date Found: July 27, 2010
Date Produced: October 05, 2028
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