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Zusatzstoffe sorgen für gleichbleibende Qualität
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Zusatzstoffe sorgen für gleichbleibende Qualität
Bericht vom 08.10.2010: Mehl, Wasser, Salz und Sauerteig: diese Zutaten braucht es für ein Brot. Doch in den meisten Broten steckt heute viel mehr drin. Zusatzstoffe wie Enzyme, Säurungsmittel und Konservierungsstoffe sorgen dafür, dass Brot und Brötchen stärker aufgehen, schöner aussehen und länger frisch bleiben.
Video Length: 186
Date Found: October 08, 2010
Date Produced: October 08, 2010
View Count: 2
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