Sư bà Thích Đàm Ánh - chủ trì chùa Phụng Thánh (Khâm Thiên - Hà Nội) là người nấu các món ăn chay rất nổi tiếng. Bà đã có 70 năm kinh nghiệm nấu các món chay. Bà đã từng nấu các món ăn chay đãi thủ tướng Ấn Độ và các đoàn cấp cao của các nước đến thăm Việt Nam. Các phật tử gần xa đã từng thưởng thức món ăn do bà nấu thì cho rằng: "Được ăn món chay do tay sư bà nấu, có nghĩa là được ăn cơm Phật - Ăn xong thấy như được thanh thản và dưỡng tâm...".