Wędrując pagórkami, Robert Makłowicz prezentuje krajobrazy między San Gimignano a Volterrą - krainą, która w czasach etruskich słynęła z alabastru. Idąc uliczkami Volterry, gospodarz programu opowiada o jej historii. Na jednej z uliczek gotuje sztokfisza w cieście smażonego na oliwie oraz szpinak po toskańsku. Z kolei w ogrodzie muzealnym przygotowuje kurczaka w białym winie z koprem włoskim, czosnkiem i bekonem. Natomiast we wnętrzu warsztatu przygotowuje potrawę w kolorze alabastrowym.