En République Tchèque, à l’approche de Noël, ce ne sont pas des dindes qui envahissent les étals des marchés mais des carpes, souvent bien vivantes. Tuées sur place ou laissées quelques jours dans la baignoire familiale pour que les enfants puissent les admirer, les carpes finissent panées et servies avec des pommes de terre le soir de Noël. La période des fêtes est cruciale pour les entreprises de pisciculture qui réalisent souvent plus de la moitié de leur chiffre d'affaires. Durée: 1mn38