Comment faire une salade Niçoise. Michèle Cotta nous offre tout son savoir faire pour cuisiner une salade niçoise authentique. Impossible de résister après cette délicieuse balade haute en couleurs au son des cigales, on a plus qu’une envie, se jeter sur les fourneaux ! Pour faire une salade niçoise, il vous faut : Des tomates, du thon, des filets d’anchois à l’huile d’olive, céleris, olives et œufs durs.  Vous pouvez aussi rajouter en fonction de la saison : Des artichauts, des oignons, des radis et du fenouil.