Ils ont entre 14 et 18 ans et n'ont qu'un seul rêve en tête : celui de devenir jockey. L'école des courses hippiques de Gouvieux, près de Chantilly, est une véritable pépinière pour futurs champions. Elle prépare à la discipline reine du monde des courses : le galop. Etre jockey est un métier difficile : les pressions et les rivalités sont permanentes. Tous vivent au jour le jour : encensés la veille, ils peuvent être oubliés dès le lendemain. Mais c'est avant tout un métier de contraintes et de privations. Chaque année, 160 jeunes, garçons et filles, rentrent à l'école de Gouvieux. Leur rêve : remporter de grandes courses aux côtés des "Crack Jockey" comme Christophe Soumillon, Dominique Boeuf ou Olivier Peslier, aux couleurs des plus grands propriétaires. Mais pour ces jeunes, la route est longue. Ce reportage suit Fabien, Gaël et Stéphane. Tous trois sont âgés de 16 ans. Ils partagent la même chambre de l'internat de l'école et n'ont qu'un but : devenir jockey.