Au cours de ce second entretien avec Jean-Paul ESCANDE, René DUBOS aborde les problèmes liés au progrès technologique et à la multiplication des ressources énergétiques. Après un rappel de l'aménagement de la nature par l'homme antérieur à la révolution industrielle (images de rizières asiatiques), René DUBOS définit l'idéologie triomphaliste du 19ème siècle en se référant à la devise : la science découvre, l'industrie développe, l'homme se conforme et montre l'impossibilité de cette adaptation forcée notamment dans le domaine architectural. Il fait un rapide historique des conséquences sur les populations ouvrières de l'industrialisation et de l'exploitation des ressources énergétiques traditionnelles (charbon-pétrole) puis évoque les nouvelles sources inépuisables d'énergie (solaire, nucléaire, biomasse...) dont l'emploi sans contrôle lui semble dangereux car il éloigne l'homme de la nature et entraîne une grande uniformisation surtout dans l'habitat grâce à la climatisation. Il note cependant que les différentes cultures tendent à adapter la technologie à leurs valeurs et à préserver leur diversité. Il termine en comparant l'humanisation de New York (nombreux plans de Manhattan) et de la Hollande (paysage agricole) qui est l'oeuvre du même peuple.