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うまい酒になれ 春の伝統行事「甑倒し」 福島・二本松
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うまい酒になれ 春の伝統行事「甑倒し」 福島・二本松
新酒の仕込みの終わりを祝う春の伝統行事「甑（こしき）倒し」が２０日、福島県二本松市竹田の大七酒造であった。 「甑」は酒米を釜の上で蒸すための道具で、この甑と和釜を使うことで、酒米が程よく蒸し上がり、おいしい酒ができるという。「釜屋」と呼ばれる酒米を蒸す職人が釜の神様に扮し、無事に作業を終えたことに感謝した後、男性社員合唱団が古くから伝えられる酒造り唄（うた）を披露した。 太田英晴社長は「寒冷な気候にも恵まれ、ここ最近で一番の出来です」と話した。
Video Length: 150
Date Found: July 27, 2010
Date Produced: October 03, 2021
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