Réaliser une mayonnaise ? Ingrédients : 1 Oeuf Moutarde Sel fin Huile Préparation : - Placer le jaune d’oeuf dans un bol. Ajouter une pincée de sel et une petite cuiller de moutarde. - Mettre quelques gouttes d'huile, commencer à battre avec un batteur électrique ou une fourchette pour que la mayonnaise prenne. - Ajouter ensuite l'huile très lentement pendant la montée de la sauce dans le bol, jusqu'à la quantité souhaitée. Pour des grosses quantité il convient de mettre plus d'oeufs et de sel. Questions de marché. com le premier site de conseils en vidéos sur internet. Vos questions ne doivent pas rester sans réponses, peu importe le domaine. Connectez-vous sur www.questionsdemarche.com Vous pourrez retrouver toutes ces informations sur www.questionsdemarche.com