수분과 무기질이 풍부한 알칼리성 식품인 오이로혻 쉽게 무르지 않는 아삭한 오이소박이를 만들어요.혻혻혻혻혻1.오이는 양 끝이 잘리지 않게 길이로 칼집을 열심자 모양으로혻 넣어주세요.혻혻혻2.분량의 소금물을 팔팔 끓여 손질한 오이에 부어 절여주세요.혻혻혻3.부추는 다듬어 액젓3큰술를 뿌려 절인 후,0.5cm길이로혻혻 썰어 나머지 양념에 버무려 절여주세요.혻혻혻4.(2)의 절인 오이는 깨끗한 물로 행궈 물기를 짠 후혻혻 칼집사이에 (3)의 양념을 넣어주세요.혻혻혻5.김치통에 차곡차곡 담은 후 남은 양념을혻혻 위에 발라주세요.혻 혻혻혻혻혻혻