L'épidémie de Listériose qui a débutée à la fin du mois novembre 1999 et qui a touché 23 personnes et provoqué 7 décès serait entrain d’arriver à son terme. Hier soir, l'entreprise SAPAR, dont tous les produits avaient été retirés du marché, a été lavée de tout soupçon concernant cette épidémie. Reportage sur les responsables et les organismes du gouvernement chargés de la gestion d'une crise mettant en danger la sécurité alimentaire. Des images infographiques et d'archives alternent avec des déclarations à la presse de Jean GLAVANY, Ministre de l'agriculture et de Dominique GILLOT, Secrétaire d'Etat à la santé.