Chef Fernando Carneiro do restaurante Consulado Mineiro Cônego ensina como preparar um maravilhoso creme de abóbora com gengibre para o inverno.   Ingredientes 1 kg de abóbora japonesa 1 litro de água 2 colheres de alho batido com óleo 2 colheres de requeijão 1 pedaço de gengibre fatiado Sal e cheiro verde a gosto Modo de preparo Cozinhe a abóbora com as fatias de gengibre e sal em 1 litro de água por 20 minutos. Depois de cozida, bata no liquidificador. Refogue o creme com alho e óleo por 15 minutos. Acrescente o requeijão. Deixe apurar por mais 15 minutos. Sirva com cheiro verde salpicado por cima. Rendimento: 8 porções