Der Hopfenanbau ist ein globales Geschäft. Die Bauern fahren jetzt ihre Ernte ein, auch in der Hallertau, der deutschen Hopfenhochburg. In der Hallertau wird ein Drittel der Welthopfenernte hergestellt. Auch wenn der Bierkonsum hierzulande weiter sinkt, die deutschen Hopfenbauern trifft das wenig, sie verkaufen vor allem in die USA, nach China und Osteuropa.Die Bierbrauer brauchen Hopfen, weil er dem Bier das Aroma gibt. Die Preise für Hopfen haben sich in den letzten Jahren fast verdoppelt – wegen der starken Nachfrage und schlechter Ernten. Wie es dieses Jahr wird zeigt sich bis Anfang September. Das Wetter in den letzten Tagen vor Beginn der Ernte ist entscheidend für die Qualität und die Menge. Die Hopfenbauern in der Hallertau sind optimistisch. Eine Reportage von Daniela Meyer.