Le flautulenze delle mucche sono responsabili di parte delle emissioni di metano nel mondo. Un problema di primaria importanza poiché il gas è uno dei principali responsabili dell’effetto serra. In Argentina, paese dove l'allevamento di bovini è largamente diffuso, un gruppo di studiosi sta cercando il modo per poter limitare i danni sull'ambiente dei gas prodotti dagli animali.  Studiando il processo di fermentazione degli alimenti nello stomaco delle mucche, con uno speciale zainetto, i ricercatori cercano di mettere a punto una dieta apposita per gli animali e selezionare le razze di bovini più efficienti e meno inquinanti.