Immer mehr Deutsche bauen ihre Nahrungsmittel selbst an oder lassen sich viele Lebensmittel individuell konfektionieren. Ob der Gemüseanbau im eigenen Garten oder die persönlich zusammengestellte Schokolade – Selbstgemachtes ist in in Deutschland.Immer mehr Ratgeberbücher und Blogs geben Tipps für Selbstversorger. Gerade auch die Großstädter interessieren sich für den Anbau von eigenem Gemüse: Natalie Kirschbaumer und Wanda Ganders haben den Trend erkannt und bieten unter dem Namen „Meine Ernte“ seit 2009 Gemüsegärten zum Mieten an. Sie arbeiten zusammen mit stadtnahen Bio-Bauern, die Land zur Verfügung stellen. Die Interessierten können einen bereits besäten Garten mieten und sich von Mai bis November mit Bio-Gemüse versorgen. Dafür zahlen sie rund 180 Euro pro Saison. Auch das Interesse an hochwertigen Produkten steigt, wie die Schokolade zum Selbstgestalten von "chocri" aus Berlin. Oder das Holzofenbrot der Firma "Broterbe Gaues" aus Hannover, das sogar bei Hollywoodstars begehrt ist.