南投縣的埔裡鎮不僅是台灣的地理中心，同時也是筊白筍的主要產地，全台有超過八成的筊白筍都產於埔裡，也因此縣政府從去年開始舉辦美人腿節的相關活動，除了邀請民眾到南投品嚐美味的筊白筍外，還有很多有趣的DIY活動。 筊白筍因其外形潔白且細長，常被稱為美人腿，但是您可能不知道的是，筊白筍除了作為桌上佳餚之外，以往在剝下來後就被丟棄的外殼，其實還可以拿來造紙。 廣興紙寮黃煥彰「屬於農業的癈棄質材再一次的使用，人家不要的我們拿來再次使用，第二個就是說它屬於一個在地的特有的作物，生產出來屬於我們自己的紙張。」 所以在今年的南投美人腿節活動當中，縣府不僅要讓民眾吃到好吃的筊白筍，看到美麗的美人腿選拔，還要帶民眾一起體驗在筊白筍外殼所做出來的萱紙上揮毫的樂趣。 南投縣長李朝卿「我們用筊白筍的殼來做萱紙，所以我們萱紙能夠用書法啦！或是畫畫啦！或是來做其它紙雕的藝術品啦！都能夠非常好的，所以我們辦的活動除了饗宴以外，還有比賽以外，同時也在做DIY的活動。」 南投的美人腿節從八月二十六日開始，一直到持續九月七日，有興趣的民眾不妨到埔裡花卉中心參觀體驗。 新唐人亞太電視李來興台中採訪報導 其他推薦: 2008新唐人電視台全球系列大賽(小提琴,聲樂,舞蹈,武術,鋼琴,漢服設計,油畫,廚技,攝影) NTDTV GLOBAL COMPETITION SERIES New Tang Dynaty Television 全世界華人鋼琴大賽隆重登場