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蘇Good - 大學生烹飪初班 - 第35集 今集阿蘇再開班教烹飪，對象並非上一次的未婚情侶，而是一班大學生，未知現代的年青人，對煮食會否存在天份呢？ 首先，阿蘇所教的是炸芝士雲吞，事前的準備功夫都不少，要把菠菜汆水，再絞乾，然後剁碎，這些程序不難，但講求細心，阿蘇找來一位大學生哥哥當助手，表現滿意，但一眾同學仔就雞手鴨腳，剁菜剁得一條條，被阿蘇捉到。 包雲吞，不可貪心，餡料不需過多，雲吞皮不用按壓太久，滾油落鑊，炸至金黃色，阿蘇又一次大讚年青哥哥助手了得，炸得比她自己還要好，但其他學員就水準不一，不合格的佔多數。 第二樣要教的，就是薑汁撞奶，奶要用上高鈣低脂，煮時千萬不要煲滾，見到冒煙便可，加糖，再拉奶十次，撞落生磨好的薑汁，形成豆花狀便算成功。 面對著大學生，阿蘇愈教愈勞氣，點解？ Channel: TVB Category: Food Video Length: 1272 Date Found: January 15, 2009 Date Produced: View Count: 77