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天賜良源(VI) - 燕屋與即食燕窩 - 第2集 越南燕窩大部分來自燕洞，採摘過程嚴禁拍攝，TVB攝製隊今次獲准拍攝。只見採摘工人在90度直角懸崖游繩而下，並進入僅容一人進入的石縫，採摘燕窩，場面驚險。據工人表示，燕洞燕窩大豐收期是每年1至3月、5月及11月。嘉賓主持吳鴻森表示燕洞中的金絲燕燕窩才可以吃，還教大家揀靚燕窩，並即席燉冰糖燕窩。 離開燕窩島後正值黃昏，安德尊、呂慧儀與吳鴻森看到天空有數千隻在空中盤旋，吳鴻森推測附近有燕屋，找到該燕屋後卻被驅趕，惟有另尋燕屋，幸好皇天不負有心人，三人可以一窺燕屋內的真貌。 燕窩的食法很多，即食燕窩是其中之一，吳鴻森帶安德尊、呂慧儀去到新加坡的售賣即食燕窩專門店，以及即食燕窩生產工場，看看炮製過程。 Channel: TVB Category: Food Video Length: 1356 Date Found: July 27, 2009 Date Produced: View Count: 114