Klassenübergreifend gilt 'Fish 'n' Chips als typisch britisches Nationalgericht. Jüdische Einwanderer aus Spanien und Portugal brachten Ende des 17. Jahrhunderts angeblich erstmals frittierten Fisch nach London.Heute werden mehrere hunderttausend Portionen auf dem britischen Festland jedes Jahr gegessen. Der älteste Fish 'n Chips-Imbiss Londons "The Rock and Sole Plaice" ist 140 Jahre alt. Der Autor Mark Petrou, Mitglied der "National Federation of Fish Friers" hat jetzt ein Buch über Traditionsgericht geschrieben. Der Titel "A national treasure".