Nate per soddisfare l esigenza ormai primaria di un mercato che sta riscoprendo il fascino delle tradizioni, le formatrici NP sono le uniche macchine capaci di produrre tortellini e tortelloni ricalcando le tecniche manuali e metodologie utilizzate dalle sfogline emiliane.  Gli obiettivi da noi raggiunti sono: ? Un eccezionale sfruttamento del lenzuolo di sfoglia (fino al 90%) che permette, evitando la reintroduzione in produzione dello sfrido, di ottenere sfoglia sempre fresca e di qualita controllata; ? Il concetto modulare della macchina, garantisce il cambio formato veloce ed affidabile del prodotto, per il miglior sfruttamento dell impianto produttivo; ? Rispetto alle macchine esistenti, vengono formati una maggior quantita di prodotti sulla stessa superficie di sfoglia (fino al 30%); ? Un innovativo sistema di iniezione del ripieno, che permette di utilizzare indifferentemente diversi sistemi di alimentazione (a coclea o a pompa), a bassa pressione di spinta per il mantenimento delle proprieta qualitative originarie del ripieno stesso.