Die warmen Sommertage verbringt man am liebsten im Garten, am Strand und am See. Auf eine gut gekühlte Flasche Wein zum lauen Sommeruntergang mag da mancher nicht verzichten, auch wenn er nicht zu schwer in den Gliedern sitzen und zu Kopf steigen sollte. Sommerweine bezeichnet Weine, die im Frühjahr oder Frühsommer trinkfertig sind und vor allem im Hochsommer konsumiert werden. Sie zeichnen sich durch eine leichte, fruchtbetonte, spritzige Note aus und sind daher meist Weiß- oder Roséweine. Typische Rebsorten sind zum Beispiel der Riesling oder der Müller-Thurgau. Welche anderen Weine in der Sommerzeit noch zu empfehlen sind, sagte uns Hendrik Canis, vom Gasthaus „Die Spindel“, im Frühcafé-Talk.