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都市閒情 通脹不斷蠶食升斗市民的收入與購買力，本港蔬菜、肉類一向依賴外地進口，隨內地通脹持續，美元匯價下滑，大大削弱港元的購買力；加上全球氣候變異，各地都出現農作物失收情況，食品價格不斷上升。百物騰貴，普羅市民生活成本上升。家庭主婦買餸煮飯時，最頭痛的，莫過於開支越來越大，但買到的食材份量卻越來越少；通脹何時才得以紓緩？政府應否出手干預？今日節目請來經濟學者與商會代表為大家詳細探討。 氣候變異令內地多個地區農作物失收，間接令畜牧業的飼養成本上升，未來數年通脹會否持續攀升？學者專家會怎樣預測？面對食材連年漲價，飲食業面對成本銳增的壓力，加價似乎在所難免，但除此之外，還有沒有其他出路？商會代表會分析業界面對的難處。 接著，暫且放下食材漲價這個大問題，參考一下李錦聯在「今晚食乜餸」示範 的「日本麵豉醬肉豆桂花魚」吧！。 Channel: TVB Category: Entertainment Video Length: 0 Date Found: May 09, 2011 Date Produced: View Count: 0